29 Kata2 Mutiara Terbaik dari Raden Adjeng Kartini

kartini-sekolah

Photo: Ibu guru Kartini bersama murid2nya (via Juragan Cipir)

Dalam rangka menyambut hari lahirnya tokoh emansipasi wanita Indonesia,  R.A Kartini (1879-1904), dibawah ini kami kumpulkan kata2 bijak yang sangat inspiratif dari beliau.

Melalui Tempo.

Hari Kartini mulai diperingati pada 21 April setelah ditetapkan oleh Presiden Soekarno dengan surat Keputusan Presiden Republik Indonesia No. 108 Tahun 1964 tertanggal 2 Mei 1964. Lewat surat itu, Kartini ditetapkan sebagai Pahlawan Kemerdekaan Nasional dan sekaligus menetapkan hari lahirnya, yaitu tanggal 21 April, diperingati setiap tahun sebagai hari besar.

Walaupun R.A. Kartini diharuskan berhenti sekolah oleh ayahnya, beliau tidak pernah patah semangat, malahan berhasil mendidik dirinya sendiri sehingga pemikirannya sudah jauh kedepan.

“Door Duisternis, Tot Licht-Habis Gelap,Terbitlah Terang”

Ternyata kata inspirasi diatas hanyalah satu dari beberapa kata2 bijak dari beliau. Masih banyak yang lain yang mungkin tidak terlalu terkenal dibandingkan ini.

Tema dari kata2 bijak beliau berkisar pada perberbuatan baik, wanita, dan agama.

Simaklah kata2 bijak dibawah ini.

1. “Teruslah bermimpi, teruslah bermimpi, bermimpilah selama engkau dapat bermimpi! Bila tiada bermimpi, apakah jadinya hidup! Kehidupan yang sebenarnya kejam.”

R.A. Kartini Quote 2

2. “Gadis yang pikirannya sudah dicerdaskan, pemandangannya sudah diperluas, tidak akan sanggup lagi hidup di dalam dunia nenek moyangnya.”

3. “Tidak ada sesuatu yang lebih menyenangkan, selain menimbulkan senyum di wajah orang lain, terutama wajah yang kita cintai.”

4. Barangsiapa tidak berani, dia tidak bakal menang, itulah semboyanku! Maju! Semua harus dimulai dengan berani! Pemberani-pemberani memenangkan tiga perempat dunia!”

5. “Cita-cita itu ialah memperindah martabat manusia, memuliakannya, mendekatkan pada Kesempurnaan.”

Kartini quote 3

6. “Perkembangan intelektual masih belum merupakan surat ijazah untuk kesusilaan.”

7. “Dan siapakah yang lebih banyak berusaha memajukan kesejahteraan budi itu.. Siapakah yang dapat membantu mempertinggi derajat budi manusia, ialah Wanita, Ibu.. Karena haribaan Ibu, itulah manusia mendapatkan didikannya yang mula mula sekali.”

8. “Bagi saya hanya ada dua keningratan; keningratan pikiran dan keningratan budi.”

Continue reading “29 Kata2 Mutiara Terbaik dari Raden Adjeng Kartini”

Advertisements

17 Hidangan untuk Merayakan Natal dan Tahun Baru

Beberapa hari lagi umat Kristen diseluruh dunia akan merayakan hari raya Natal. Kata “Natal” berasal dari bahasa Portugis yang berarti “kelahiran”.

Setelah Natal, kita semua akan merayakan kedatangan tahun baru, 2017, dengan ritual dan tradisi masing2.

Dibawah ini kami kumpulkan 17 macam hidangan dari berbagai sumber. Resep campuran dari macam2 sumber, ada yang dari Indonesia dan ada yang dari manca negara, untuk membantu membuat menu dalam rangka merayakan hari raya Natal dan juga tahun baru.

Angka “17” dipilih karena tahun baru yang akan datang itu tahun 2017.

#1. Ayam Rica2

Resep2 masakan Indonesia, kami dapatkan inspirasinya dari situs ini. Jadi tiga2nya adalah masakan Menado. Pedas, banyak rempah2 yang dipakai. Pokoknya asik lah! Sedangkan resepnya kami ambil dari berbagai sumber.

Dalam bahasa Manado, ‘rica-rica’ artinya pedas atau cabai. Ayam yang diolah dengan bumbu rica-rica adalah ayam bakar. Rasanya enak dan tentu aja pedas banget! Tapi, bukan cuma rasa pedas yang bisa kamu rasakan ketika mencicipi ayam rica-rica. Ada aroma jeruk yang menggugah selera di ayam rica-rica. Menu ini paling cocok disantap dengan nasi putih.

resepayamrica-ricapedasenakdanspesialuntukkeluarga

Resep ayam rica2 bisa dilihat di situs ini.

#2. Woku Belanga

Woku belanga itu bisa ayam atau ikan. Kami ambil resep membuat masakan untuk olahan ikan woku belanga.

gurame-woku

Resep woku belanga ada disini.

#3. Klappertaart

Klappertaart adalah kue/ cake kelapa atau tart kelapa yang asalnya juga (seperti menu diatas) dari Menado. Klappertaart dibuat tepung, susu, gula, dan kelapa.

554391_620

Resep dari klaapertart bisa didapatkan disitus ini. Variasi yang lain bisa ditemukan disini.

#4. Panettone

Panettone cake adalah cake yang berasal dari Italy. Biasanya dihidangkan untuk hari Natal dan tahun baru. Konon daerah Milan bagian utara adalah tempat yang terkenal dengan Panettone dimana resep aslinya sudah beredar sejak dua ratus tahun yang lalu.

img_3068-1

Resep cara membuat Panettone yang sempurna, kami kutip adalah hasil karya pastry chef Matt Tinder, yang berkutik didapur restaurant Coi di San Fransisco.

Resepnya bisa didapatkan disitus ini.

#5. Gingerbread Cookies

hvnf9a7zq96mqtphhsif_dsc_0046

Resep gingerbread cookies bisa didapatkan di situs ini.

#6. Beef Roast

Ternyata beef roast bisa dibuat dari bagian lain (yang agak miring harganya dibandingkan dengan prime rib) dari daging sapi, seperti top blade roast, sirloin tip roast, termasuk beef brisket (punggung).

Ini perbedaan dari bagian daging sapi yang bisa dipakai untuk sapi bakar (roast).

curry-holidayroast1a

Resep beef roast ada disini.

TIP: Supaya empuk dagingnya (dan menghemat waktu) pakailah Paya pengempuk daging. Anda bisa mendapatkannya di toko2 dan di pasar2 tradisional di Indonesia.

Continue reading “17 Hidangan untuk Merayakan Natal dan Tahun Baru”

10 Tip Dalam Memilih Hidangan Yang Baik

Beberapa hari yang lalu, kebetulan melihat informasi dari USDA (United States Department of Agriculture) atau Departemen Pertanian Amerika Serikat tentang cara memilih hidangan yang baik dalam bahasa Indonesia. Wah, sampai terkagum kagum.

Intinya adalah untuk membantu anda hidup sehat dan menyeimbangkan kalori. Almarhum nenek selama hidup badannya tetap kurus, karena beliau makannya sering tapi porsinya kecil. Mungkin itu rahasianya untuk menjaga berat badan supaya bisa tetap kurus.

Continue reading “10 Tip Dalam Memilih Hidangan Yang Baik”

20 Aneka Macam Resep Yang Maaknyuus untuk Idul Adha

Sudah siapkah anda untuk merayakan Hari Raya Idul Adha? Dibawah ini kami sajikan 20 masakan yang mantap dengan bahan daging sapi dan kambing untuk memeriahkan acara Lebaran haji anda.

#1. Lamb Souvlaki

a13f4faeaa4156e94cdae576eca038d5

Resep ada di situs ini.

#2. Lamb Burger

7-andre-anthos-lamb-burger-400

Resep ada disini.

#3. Classic Moussaka

Moussaka itu adalah lasagnanya orang2 Yunani.

482100-1-eng-gb_classic-moussaka-470x540

Resepnya bisa dilihat disini.

#4. Grilled Turkish Kofta Kebabs

Kofta itu semacam kebab dan dikenal sebagai salah satu hidangan yang terkenal dari negara Turki.

kofta-kebabs-tall-better-web

Resep dapat dilihat di situs ini.

 #5. Lamb Burger

7-andre-anthos-lamb-burger-4001

Tengok resepnya di situs ini.

#6. Shish Kebab

shish-kabob-1

Resep ini dapat dilihat di link. 

Continue reading “20 Aneka Macam Resep Yang Maaknyuus untuk Idul Adha”

18 Aneka Macam Burger

Siapa sih yang tidak tahu Hamburger? Konon menurut sejarah hamburger itu berasal dari kata “Hamburg”, yaitu kota kedua terbesar di Jerman. Banyak orang Jerman yang beremigrasi ke Amerika kemudian menyebarkan cara membuat burger. Makanya di Amerika burger disebut “hamburger!”

Hamburger dikenal diseluruh dunia semenjak jaringan restoran seperti McDonalds, Burger King, dan lain2, membuka resto2 mereka disegala penjuru dunia.

Burger tidak harus dibuat dari daging saja. Jaman sekarang banyak sekali jenis2 burger, dari mulai yang dibuat dengan daging (sapi, bebek, ayam, kambing) atau tanpa daging seperti vegetarian burger.

Indonesia pun sebenarnya punya juga makanan yang versinya hampir seperti burger, yaitu lemper. Konsepnya hampir sama bedanya kalau hamburger pakai roti, lemper dagingnya dibungkus dengan nasi. Dinegara bagian Hawaii ada makanan setempat yang namanya Loco Moco, yaitu burger yang dimakan dengan nasi. Mirip kan?

Dibawah ini kami sajikan 18 aneka macam burger terkenal.

BURGER YANG DIBUAT DARI SAYUR, TAHU, DAN KACANG2AN

#1. Burger Kacang Lentil Dengan Kiju Cheddar

lentil-burger-400x400

Silakan mencoba. Resep burger lentil.

#2. Burger Kacang Hitam dan Tahu

tofu-blackbean-sliders-lg-0052-640x875

Resepnya bisa dilihat disini.

#3. Kacang Hitam dan Beet Burger (vegan)

healthy-simple-black-bean-beet-burgers-with-quinoa-and-walnuts-wholesome-hearty-and-super-flavorful-vegan-glutenfree2

Vegan burger yang resep dan cara membuatnya ada disini.

#4. Burger Cabe Hijau ala Mexico

amazing-30-minute-green-chili-veggie-burgers-tender-flavorful-subtly-spiced-and-so-satisfying-vegan-glutenfree-recipe-mexican-healthy-minimalistbaker-easy

Pedas tapi mantap. Resepnya bisa dilihat disini.

BURGER YANG DIBUAT DARI IKAN, KEPITING, UDANG

#5. Burger Ikan Tuna

tuna-burgers

Resep burger ikan tuna.

#6. Burger Ikan Salmon

pb0213-1_salmon-burger_s4x3-jpg-rend-sni18col

Cara dan resep membuat burger ikan salmon.

Continue reading “18 Aneka Macam Burger”

9 Makanan Untuk Merayakan Paskah

16635287017_ebed97afae_z
Kartu Paskah antik dari Norwegia

Sebentar lagi umat Kristiani seluruh dunia akan merayakan hari Paskah. Hari Paskah adalah perayaan yang paling penting bagi umat Kristiani.

Paskah (bahasa Latin: Páscha, bahasa Yunani: Πάσχα, Paskha; bahasa Aram: פַּסחאPasḥa; dari bahasa Ibrani: פֶּסַח Pesaḥ[1]) adalah perayaan terpenting dalam tahun liturgi gerejawi Kristen.

Sebenarnya banyak sekali resep2 makanan untuk merayakan Paskah dari berbagai penjuru dunia.

Kami pilih dari sekian banyak resep2 yang paling popular didunia Internet, makanan yang  selain mudah dibuatnya juga bahan2nya tersedia gampang didapatkannya.

Ini ada sembilan masakan untuk merayakan Paskah dari berbagai sumber. 

#1. Telur Paskah Emas

Telur Paskah berasal dari tradisi kesuburan kaum Indo-Eropa di mana telur merupakan simbol musim semi. Pada masa silam, di Persia, orang biasa saling menghadiahkan telur pada saat perayaan musim semi, yang bagi mereka juga menandakan dimulainya tahun yang baru.

the-perfect-dye-achieving-picture-perfect-easter-eggs-final_vaotw6

Cara membuatnya, bisa dibaca disini. Kalau ingin lebih kreatif lagi, ini ada ide2 “80 ide untuk membuat telur paskah.”

2. Greek Butter Cookies

Kue kering ini dikenal di Yunani dengan nama yang cukup panjang “Koulourakia Voutirou” atau dikenal dalam Bahasa Ingris sebagai biscuit yang berasal dari Yunani, Greek Butter cookies.

Namanya itu konon berasal dari bentuk biscuit ini yang bulat dan dipelintir. Kue2 kering ini biasanya dihidangkan untuk merayakan hari Raya seperti Natal dan Paskah. Bisa juga di hidangkan dengan kopi.

cookies

Resep bisa didapatkan dari sini: Greek Butter Cookies.

3. Roti Manis Portugis (Massa Sovada)

Konon roti ini sangat popular untuk Paskah, tapi bisa dinikmati juga sepanjang tahun. Biasanya ditengah roti dimasukan telur rebus, telur melambangkan hari Paskah.

i-3-mlfddlzfjatnwbppjyddqmjc7fb0hrzmdzmeedudvos

Resep lengkap bisa di baca disini: Massa Sovada.

4. Ikan Salmon Apricot Dijon

Makanan yang cocok bagi yang tidak makan daging lagi dan alergi dengan tepung terigu sebab makanan ini termasuk jenis gluten-free.

apricot2bdijon2bglazed2bsalmon2b8002b3042

Resep bisa didapatkan dari sini: Apricot dijon salmon.

5. Dumplings Kambing rasa Gyro dengan saus Tzatziki

Masakan ini adalah hasil karya chef dari Chicago yang memadukan dumplings isi gyro kambing ala Yunani dan dihidangkan dengan saus tzatziki.

Saus tzaziki bisa dipakai untuk appetizer dip dan saus ini dibuat dari yogurt, bawang putih, jeruk lemon, dan ketimun.

Lamb Dumplings

Slides untuk cara membuatnya, sedangkan resepnya bisa anda dapatkan disiniLamb Gyro Dumplings.

Continue reading “9 Makanan Untuk Merayakan Paskah”

20 Aktivitas Yang Anda Bisa Lakukan Untuk 20 Menit

pablo (1)

Kegiatan apa saja sih yang kita bisa lakukan selama 20 menit?

Sebenarnya sih banyak, kalau niat. Yang penting niat. Cuman karena sering kali kita buang2 waktu begitu aja, jadi 20 menit hilang begitu saja. Tapi kalau 20 menit itu dipakai untuk aktifitas yang berguna, akan menolong sekali untuk merubah kehidupan.

Insanity: Doing the same thing over and over again and expecting different results. – Albert Einstein

Rahasianya adalah untuk kita mencari kegiatan yang berguna dan akan menolong merubah nasib. Pendeknya, carilah kegiatan yang positif dampaknya.

Beberapa aktivitas yang kita bisa lakukan selama 20 menit

1. Olah raga jalan kaki. Jalan kaki itu banyak manfaatnya, tanya saja sama Alo Dokter, yang mengatakan bahwa, “Jalan kaki tidak hanya merupakan olahraga yang murah dan ringan, tapi juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan berjalan kaki Anda bisa mengurangi stres, menurunkan berat badan, mencegah diabetes dan masih banyak lagi fungsi lainnya.”

2. Menggambar.

3. Membaca. Pilihlah bacaan yang menarik. Mark Zuckerberg juga membaca buku tahun 2015, dan hasilnya Facebook meluncurkan produk media seperti Instant Articles.

2015 Personal Challenge: Read a new book every two weeks.

Company Milestone: Facebook expands its platform as a publisher, introducing Instant Articles and accelerating its video initiatives. It also begins to seed Oculus with content.

4. Menulis post untuk blog. Kalau belum punya blog bisa buka akun gratis di WordPress, Tumblr, dan lain2.

5. Membuat rencana kedepan.

6. Bersih2 dan de-clutter. Kadang2 kita kegedean mata, beli banyak barang yang mungkin tidak perlu. Lama2 barang yang kita beli akan menumpuk dan ruangan menjadi penuh barang sehingga susah untuk jalan. Ruangan yang minimalis lebih sehat dari pada yang penuh barang. Untuk ide2, silakan baca post ini.

7. Yoga. Dua puluh menit itu cukup untuk melakukan beberapa pose, apalagi kalau kita sudah kelamaan duduk.

Continue reading “20 Aktivitas Yang Anda Bisa Lakukan Untuk 20 Menit”

7 Resep Daging Sapi Populer dari Pinterest

Iseng2 tadi meliat resep2 yang dipajang di jejaring sosial Pinterest. Di Pinterest anda bisa mencari dan mungkin mendapatkan inspirasi untuk masak.

Dibawah ini adalah tujuh resep2 yang memakai daging sapi sebagai bahan utamanya.

#1. Beef Lo Mein (mie goreng sapi)

Resep ini sudah 2.301 kali di Pin oleh para pemakai jejaring sosial Pinterest. Resep pertamanya dibikin oleh The Woks of Life. Tapi kalau melihat datanya langsung dari situs itu, resep ini sudah di Pin 38.000 kali. Menurut artikel ini resep ini hanya makan waktu 30 menit untuk membuatnya dan bisa cukup untuk konsumsi empat orang.

dsc_0163

 

RESEP: Beef Lo Mein

#2 Mongolian Beef Ramen Noodle

Resep ini sudah di Pin 1.203 kali. Resep inspirasi asalnya dari restaurant P.F. Chang, salah satu chain restaurant China di Amerika.

Data dari situs Jo Cooks menunjukkan bahwa resep ini sudah di Pin 26.200 kali. Resep ini memakan waktu 50 menit untuk membuatnya.

mongolian-beef-ramen-noodles-1

RESEP: Mongolian Beef Ramen Noodles

#3. Cola Ribs

Percaya tidak percaya nih, resep ini memakai Coca-Cola sebagai bahan dasarnya. Resep ini sudah di Pin lebih dari 1.057 kali.  Tapi kalau kita tengok data dari situs Love Foodies, resep ini sudah di Pin lebih dari 7.600 kali! Rupanya sangat popular juga. Persiapannya hanya makan waktu 5 menit, 45 menit sampai matang, dan hidangan ini cukup untuk konsumsi 4-6 orang.

donnas-ribs-1

RESEP: Donna’s Ribs

 #4. Stovetop Beef Kabob and Basmati Rice

Kebab adalah makanan paling popular di Iran. Kalau orang2 Asia beras putihnya jenis beras Jasmine, di Iran dan dibeberapa negara sekitar Iran (Afghanistan, Pakistan, India) beras yang terkenal adalah jenis Basmati. Agak beda rasanya sih. Masakan ini sudah di Pin 3.635 kali. Waktu masak 55 menit dan bias dihidangkan untuk 4-6 orang.

Stovetop Beef Kabob and Basmati Rice (Chelow Kabob Deegi)

RESEP: Stovetop Beef Kabob and Basmati Rice

Continue reading “7 Resep Daging Sapi Populer dari Pinterest”